Milky Moule à fromage circulaire avec couvercle, Ø 110 mm

La cire à fromage, tout comme l'enrobage pour fromage, sert à protéger contre les bactéries et les moisissures. Pour cela, la cire est fondue et on y plonge le fromage, séché après son bain de saumure. La cire de MILKY est livrée en blocs de 1,2 kg.La cire à fromage sert de protection contre les bactéries et les moisissuresLa cire est fondueAprès son bain de saumure, le fromage sec est plongé dans la cireConseil: Veillez à ce que le fromage soit bien sec tout autour au moment de le plonger dans la cire. Sinon, il y a un risque que la cire n'adhère pas de manière protectrice sur tout le pourtour.Couleur: RougeContenu: Par bloc, en moyenne 1,2 kg

La vente directe de produits laitiers facilitée avec MILKY! Les centrifugeuses à lait MILKY sont LES produits de qualité sur le marché et impressionnent par leur fonctionnalité, leur simplicité et leur élégance. Les centrifugeuses à lait MILKY sont déjà utilisées dans plus de 90 pays dans le monde.Ce séparateur mérite le nom de 130 «LONGLIFE». Le chiffre «130» correspond à une production de 130 litres de lait par heure et «LONGLIFE» correspond à un temps de service unique au monde de jusqu'à 2000 heures, pour un moteur sans balais, sans entretien, silencieux et fermé, qui n'entre jamais en contact avec l'eau ou le lait. Cela garantit des heures de service/une durée de vie 4 à 6 fois supérieures à celles des centrifugeuses conventionnelles. Les fluctuations électriques ne posent pas non plus de problème avec ce moteur.Le nouvel écran de commande à LED unique, disponible uniquement chez MILKY, constitue une première mondiale. Il passe automatiquement du rouge au vert lorsque la vitesse de circulation correcte est atteinte. Le processus de travail commence au moment le plus efficace et vous obtenez la meilleure qualité possible.La cuve de chargement de 10 litres et les becs verseurs de lait et de crème sont en acier inoxydable AISI 304 facile à entretenir et sont donc particulièrement hygiéniques et faciles à nettoyer. Des crochets de fixation uniques empêchent le renversement involontaire du lait. Le tambour, spécialement équilibré au point 0, est en aluminium anodisé de qualité alimentaire (un film de 14 microns empêche la rouille). Deux types de plaques différentes, lisse et nervurée, empêchent le collage. Selon la qualité du lait, l'épaisseur de la crème peut être réglée à environ 8 % à 12 % avec la vis à crème. Pieds en caoutchouc stables, convenant également à un montage sur table, garantissant un fonctionnement sans vibrations.Le récipient lait entier de 10 litres est en acier inoxydableLa cuve de chargement, les becs verseurs pour lait et crème sont en acier inoxydableFacile à nettoyer et hygiéniqueCrochets de fixation contre le renversement du laitTambour en aluminium anodisé de qualité alimentaireTambour spécialement équilibré au point 0Plaques de tambour anodisées (10 lisses et 11 nervurées)LED pour le contrôle du démarrageMoteur «Longlife» avec technologie «Slow Start»Interrupteur marche-arrêt avec revêtement caoutchouc anti-éclaboussuresDonnées techniques :Fonctionnement : ÉlectriqueRendement horaire maxi : 130 L/hMatériau : Récipient à lait entier, cuve de chargement, becs à lait et à crème: Acier inoxydable; Boîtier: Plastique; tambour et plaques de tambour: AluminiumCrochets de fixation : OuiMoteur LONGLIFE : OuiSLOW START (démarrage lent) : OuiNombre de plaques du tambour : 21 (10 lisses, 11 nervurées)Puissance : 70 WTension : 230 VVitesse maxi : 9500 tr/minPieds en caoutchouc : OuiPossibilité de fixer sur une table : OuiRéglage de l'épaisseur de la crème : 8 – 12 %Température du lait : 30 – 45°CValeur min/max quantité de remplissage : 2 L/12 LDimensions (Lxlxh) : 38 x 38 x 54 cm