Enrobages de fromage

Comme son nom l'indique, il s'agit d'une sorte d'enveloppe qui protège le fromage à pâte dure des corps étrangers et des germes pendant la période de maturation. L'enrobage forme une fine peau sans pesticides sur le fromage, ce qui garantit un processus de maturation sans problème. Indispensable pour une production sécurisée d'un fromage de qualité supérieure.Revêtement pour fromageEnrobage sans pesticide pour fromage à pâte durePeau fine sur la croûte du fromageEmpêche les corps étrangers et les germes de pénétrer dans le fromageLe processus de maturation peut se poursuivre sans entraveConseil: N'oubliez pas l'éponge pour l'application de l'enrobage, que vous pouvez bien sûr aussi acheter chez nous.Contenu: 1 kg

La cire à fromage, tout comme l'enrobage pour fromage, sert à protéger contre les bactéries et les moisissures. Pour cela, la cire est fondue et on y plonge le fromage, séché après son bain de saumure. La cire de MILKY est livrée en blocs de 1,2 kg.La cire à fromage sert de protection contre les bactéries et les moisissuresLa cire est fondueAprès son bain de saumure, le fromage sec est plongé dans la cireConseil: Veillez à ce que le fromage soit bien sec tout autour au moment de le plonger dans la cire. Sinon, il y a un risque que la cire n'adhère pas de manière protectrice sur tout le pourtour.Couleur: JauneContenu: Par bloc, en moyenne 1,2 kg

La cire à fromage, tout comme l'enrobage pour fromage, sert à protéger contre les bactéries et les moisissures. Pour cela, la cire est fondue et on y plonge le fromage, séché après son bain de saumure. La cire de MILKY est livrée en blocs de 1,2 kg.La cire à fromage sert de protection contre les bactéries et les moisissuresLa cire est fondueAprès son bain de saumure, le fromage sec est plongé dans la cireConseil: Veillez à ce que le fromage soit bien sec tout autour au moment de le plonger dans la cire. Sinon, il y a un risque que la cire n'adhère pas de manière protectrice sur tout le pourtour.Couleur: RougeContenu: Par bloc, en moyenne 1,2 kg